Royal Nova

Midt i Københavns pulserende hjerte ligger Restaurant Nova. Nærmere bestemt i Skindergade. Her har de nytænkt konceptet, og menukortet er derfor spækket med herligheder, som fusionerer to elskede køkkentyper verden over: det japanske og det italienske.

En ny stjerne på restauranthimlen

Nova er det latinske ord for stjerne, og det betyder ”nyt”. Navnet er i sin enkelthed valgt, fordi ordet i sig selv opsummerer alt det, du får serveret her - Noget som du ikke har prøvet før. Restaurant Nova er innovative tanker om mad og sammensætninger fra alle verdenshjørner, som her er hentet ned fra himlen til din tallerken. Lad dig friste af alt lige fra sushi og sticks, hjemmegjort pasta, diverse kød- og fiskeretter, salater med mere – alt sammen kreeret af friske ingredienser. Standarden er høj, mens priserne er lave. 

Åbent køkken der vækker appetitten

Selve restauranten har adresse i en fredet bygning overfor Vor Frue Kirke. Indvendig er lokalet sat i stand fra gulv til loft, og de sandblæste vægge efterlader et rustikt udtryk, som indrammer atmosfæren perfekt.

Inden for er rummet centreret omkring restaurantens åbne køkken, hvor du dagen igennem kan følge med i kokkenes gøren og laden. Få vakt appetitten mens du venter ved at iagttage, hvordan frisk fisk, ris og sprøde grøntsager forvandles til delikate sushiruller. Du kan også se, hvordan noget så simpelt som mel og æg æltes sammen og til sidst ender som frisk hjemmelavet pasta.

Beliggende i byens midte

Restaurant Nova har den perfekte beliggenhed i det indre København – tæt på butikker, seværdigheder og natteliv. Har du brug for et hvil mellem shopping og sightseeing, er Restaurant Nova det oplagte sted at søge hen. Åbningstiderne skriver 11.00 til 24.00, og der er sågar borde udendørs på det hyggelige Fiolstræde i sommerhalvåret. Når mørket falder på, tænder Nova op i varmelamperne, så I let kan nyde både kaffe, mad og kolde drinks i læ for vinden.